Aitsu no Ramen Kataguruma

以細緻泡沫覆蓋的白濁湯頭，碗緣鋪著口感柔嫩的粉嫩叉燒與粗切筍乾。「Aitsu no Ramen Kataguruma」的招牌「濁豚拉麵」，將豚骨厚實濃郁的鮮味疊加魚介香氣，呈現如濃湯般濃稠滑順的質地。夾起富有彈性的平打中粗麵，濃醇的湯汁緊緊附著於麵條上，點綴於頂部的黑胡椒帶來微微辛香刺激，增添了恰到好處的層次感。若想盡情大啖肉品，選擇肉片鋪滿整碗的「濁豚拉麵 叉燒」也是一種奢華的享受。

自製麵條沾麵與香氣四溢的飯食

與拉麵同樣深受歡迎的「Urutora沾麵」，是以滑順過喉且彈牙有嚼勁的自製麵條，浸入打起細緻泡沫的濃郁沾汁中享用。桌上備有胡椒油與辣油，中途滴入湯汁中，能引出截然不同的香氣輪廓與辛香層次。如果想好好飽餐一頓，也很推薦搭配炙烤出焦香的「炙燒叉燒丼」、「迷你慢烤豬肉丼」或「溫泉蛋飯」等飯食類料理。

能專心品味麵條的靜謐空間

店內以吧台座位為主，入店後先於門口的售票機購買餐券再入座。店裡營造出減少交談、靜心面對眼前這碗麵的氛圍，即使一人前往，也能自在沉浸於料理本身的滋味，是其魅力所在。店家位在從JR丹波口站步行可達的範圍內，並附設免費停車場，無論作為午餐或晚餐的選擇都相當便利。